Burggraaf, Keurslager

Bekroonde producten van Nathan Burggraaf

Jaar Prijs Product
p
Waar
2017 Winnaar Gouden Slagersring Sucadebraad Houten
2016 Nederlands kampioen Rookworst grof Arnhem
2015 Nederlands kampioen Rookworst grof Arnhem
2015 Slavakto Rubriekskampioen Snijworst Utrecht
2015
Slavakto Rubriekskampioen  
Gekookte worst Utrecht
2014 Europees kamopen jonge slagers, IYBC Vaktechniek Zwitserland
2013 Worstmakerij van het jaar 2013 Algemeen assortiment WMG
2013 Algemeen junior kampioen Algemeen Amsterdam
2013 Junior Rubriek Kampioen Brabantse metworst Amsterdam
2013 Junior Rubriek Kampioen Gekookte worst Amsterdam
2012 Algemeen Junior Kampioen Algemeen Zwolle
2012 Junior Slavakto Rubriek Kampioen Rookworst Utrecht
2011 Junior Rubriek Kampioen Brabantse metworst Amsterdam
2011 Junior Rubriek Kampioen Gekookte worst Amsterdam
2011 Goud met ster Rookworst fijn/grof Arnhem
2011 Internationaal Reserve Kampioen Brabantse metworst Eindhoven
2010 Algemeen Junior Kampioen Algemeen Amsterdam
2010 Junior Rubriek kampioen Brabantse metworst Amsterdam
2010 Junior Rubriek kampioen Gekookte worst Amsterdam
2009  Junio Slavakto kampioen Gekookte worst Utrecht
2009 Kampioen goud Rookworst fijn/grof Arnhem
2008 Junior Rubriek Kampioen Brabantse metworst Amsterdam
2008 Nederlands Kampioen Rookworst fijn Arnhem
2007 Junior Rubriek kampioen Gekookte worst Amsterdam
2007 Reserve kampioen Rookworst fijn/grof Arnhem

 

Bekroonde producten van Henk Burggraaf

Jaar Prijs
P
Product Waar
2010 2e Worstmakerij van het jaar   WMG
2005 Kampioen Midden Nederland   WMG
2004 Kampioen Rookworst Amsterdam
2003 Kampioen Runderrookworst Arnhem
2003 Kampioen Kookworstsoorten Amsterdam
2002 Bronzen rookworst Rookworst Arnhem
2002 Kampioen Rauwe worstsoorten Amsterdam
2001 Worstmakerij van het jaar   WMG
2000 Internationaal kampioen Leverworst Fresh Food
1998 Rubriekskampioen Kookworst Amsterdam
1997 Internationaal kampioen Kookworstsoorten Slavakto
1996 Algemeen kampioen Algemeen Amsterdam
1995 Nationaal kampioen Leverworst Amsterdam
1994 Nationaal kampioen Kookworstsoorten Slavakto
1993 Algemeen kampioen Algemeneen Amsterdam
1992 Nationaal kampioen   Amsterdam
1991 Gouden SVO-speld   Slavakto
1991 Kampioen Leverworst Slavakto
1989 Bronzen Rookworst Rookworst Arnhem
1988 Bronzen Rookworst Rookworst Arnhem
1986 Kampioen Rookworst grof/fijn Arnhem
1983 Kampioen Rookworst grof/fijn Arnhem
1976 Kampioen grote prijs   WMG
1974 Algemeen kampioen Algemeen Helmond
1973 Internationaal kampioen Tongenworst Slavakto

 

Bekroonde producten van Daniƫl Burggraaf

Jaar Prijs Product Waar
W
2005 Nederlands Junioren Kampioen Rookworst Amsterdam
2005 Nederlands Junioren Kampioen Brabantse metworst Amsterdam
2005 Nederlands Junioren Kampioen Spare-rib Utrecht
2004 Nederlands Junioren Kampioen Brabantse metworst Amsterdam
2002 Kampioen Rookworst Amsterdam
2001 Kampioen Kookworstsoorten Amsterdam
2000 Fresh Food Kampioen   Amsterdam
1999 Leerlingkampioen   Ede

 

Bekroonde producten van Nicolaas Burggraaf

Jaar Prijs Product Waar
1979   Internationale Slagersvakwedstrijd Utrecht
1957 1e prijs SVO Amsterdam
1955 Ereprijs ANS  
1954 Ereprijs Internationale Slagers vakwedstrijd  
1952 1e prijs Internationaal SVO Utrecht
1948   CUMA etalage wedstrijd Culemborg
1939   Nationale Slagersvaktentoonstelling Schiedam
1939 2e prijs Vleeswaren  
1936 Diverse prijzen    
1936 2e prijs Fijne vleesch- en worstwaren Utrecht
1931 2e prijs Winkelweek Culemborg
1931 1e en 3e prijs Landbouw / Veeteelt / Fruit / Industrietentoonstelling Culemborg
1928 1e prijs Bonte Koe  

 

Meester worstmaker

De opleiding Meester Worstmaker is een initiatief van het Worstmakers Gilde, een landelijke stichting van ambachtelijke slagers met als doelstelling: worst en vleeswaren maken van topkwaliteit.

Om de vakkennis op een nog hoger peil te brengen is voor de deelnemers een speciale training opgezet. Alle aspecten van het maken van worst en vleeswaren komen daarbij uitvoerig aan de orde. Ook het belang van de versheid van producten, perfect ambachtelijk afwerking van de worst en vleeswaar en het juiste gebruik van kruiden en specerijen wordt behandeld. Het gaat immers om de kwaliteit en de prima smaak. En de consument krijgt zo het beste van het beste.

Vijf toetsen moeten door de deelnemers worden afgelegd, zowel theoretisch als praktisch.

Zo’n toets kun je rustig een ‘een meesterproef’ noemen.

Om het diploma te behalen en de felbegeerde Gildespeld te ontvangen, dienen worst en vleeswaren van onberispelijke kwaliteit te zijn.

Henk Burggraaf, Jan Zwezerijn en Nathan Burggraaf, worstmakers van Keurslager Burggraaf, hebben deze uitstekende vakmanschap bewezen en zijn geslaagd voor Meester Worstmaker. Ook hoort bij deze onderscheiding een speciale slagersspeld. 

Een titel om met recht trots op te zijn !

Nathan Burggraaf geslaagd voor Meester Worstmaker
Tijdens de Jaarvergadering van Het Worstmakersgilde op 21 januari jl. heeft astronaut André Kuipers bekend gemaakt dat Nathan Burggraaf is geslaagd voor de opleiding ‘Meester Worstmaker’.

Rookworst

Dagelijks komen uit eigen worstmakerij de bekende rookworsten. Deze worden op ambachtelijke wijze gerookt en gezouten. Onze rookworsten zijn rauw als zowel voorgegaard verkrijgbaar.

U hebt bij ons keus uit:

  • fijne rookworst
  • grove rookworst
  • runderrookworst
  • éénpersoonsrookworst

Bekroning rookworst

In oktober 2012 deden we mee met de vakwedstrijden van Arnhem rookworststad en werden onze fijne rookworst en grove rookworst met goud bekroond!

De producten werden beoordeeld op:

  • aanzicht
  • geur en smaak
  • grondstoffen

Deze bekroningen zijn een erkenning voor de kwaliteit van de eigengemaakte producten. Vanzelfsprekend zijn wij erg trots op deze resultaten!

Burggraaf, Keurslager

Zandstraat 6
4101EG Culemborg
0345512509
0345534483

Openingstijden

maandag 08:00 - 18:00
dinsdag 08:00 - 13:00
woensdag 08:00 - 18:00
donderdag 08:00 - 18:00
vrijdag 08:00 - 20:00
zaterdag 08:00 - 16:00
zondag Gesloten